Ingredientes para 3 gulosos:
- 350 gr de espirais.
- 1 Cebola grande, picada.
- 3 Cs de margarina+ 1 Cs de azeite+ 1 Cs de óleo.
- 1Cs de farinha.
- 1 Colher de café de, gengibre em pó.
- 1 Colher de café de, caril em pó.
- 1 dl de leite de, côco.
- 2 peitos de frango, cozidos e desfiados
- 1 dl de caldo de carne.
- Sal e pimenta.
Refogue a cebola nas gorduras, aparte, misture a farinha com o caril, o gengibre e o leite de côco. Depois da cebola estar bem refogada, adicione a mistura, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, durante esse tempo vá adicionando aos poucos o caldo de carne. Rectifique os temperos e envolva a massa e o frango desfiado neste molho.
